2017年1月30日 メイン リゾット ーおかゆとは違うイタリアの米料理ー イタリアを代表する米料理“リゾット”。日本でも定番となっているイタリア料理のひとつですが、いったいどのようにしてつくられるようになったのでしょうか? リゾットとは? リゾットはイタリアを代表する米… 続きを読む
2016年12月26日 メイン パンドーロ -クリスマスシーズンに食べられる「黄金のパン」- 黄金のパンという意味をもつ”パンドーロ”。いくつもの伝統菓子の製法や材料が組み合わされて完成した、ちょっとリッチなパンです。 パンドーロとは? パンドーロはイタリアでクリスマスの時期によく食べられ… 続きを読む
2016年6月23日 メイン 炭火焼チキン -おにぎりの具としても人気- パリっとジューシーで香ばしい“炭火焼きチキン”。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも大人気のメニューです。 炭火焼きチキンとは? 炭火焼きチキンは文字通り、炭火で調理した鶏肉のことを指します。フライ… 続きを読む
2016年5月31日 メイン 牛カルビ -カルビ丼は大人気の定食- 牛肉の定番部位“牛カルビ”。程よくのった脂と旨味、大好物という方も多いのではないでしょうか? 牛カルビとは? 牛カルビとは、牛のアバラのしたの部位。「バラ肉」の部分のことを指します。程よく脂がのっ… 続きを読む
2016年4月13日 メイン キッシュ -パイシートで簡単に作れる家庭料理- パン屋さんやおしゃれなカフェなどでも見かけることが多くなったキッシュ。たくさんの具材とチーズの風味がたまらないですよね キッシュの歴史 キッシュは16世紀のフランス・ローレヌ地方でうまれた家庭料理… 続きを読む
2016年3月1日 メイン プルコギ -おいしさの秘密はたれにあり- 朝鮮半島の肉料理の代表とも言えるプルコギ。 「朝鮮半島風すき焼き」とも呼ばれているプルコギは、日本でも多くの人から愛されている韓国料理の1つです。 プルコギとは まさに韓国料理の定番となって… 続きを読む
2015年11月3日 メイン 茄子とほうれん草のラザニア -大人気オーブン料理- 寒くなってきたこの季節、やっぱり食べたくなるのはアツアツなオーブン料理♡大皿で作るラザニアは見た目も豪華なのでパーティーにもぴったり♫ソースを手作りする事でグッとコクのある仕上がりに。定番のラザニアに… 続きを読む